Николай Найденов е дългогодишен преподавател в Университета по архитектура, строителство и геодезия по картография и ГИС. Има богат професионален опит в инвестиционното проектиране и устройственото планиране. По образование е инженер-геодезист, доктор по научната специалност „Картография“ в УАСГ.
Назначен е за служебен министър на регионалното развитие и благоустройството на 06.03.2026 г. Преди това е заемал поста заместник-министър през 2023 г., 2024 и през февруари 2026 година.